主料:
南瓜泥，
60g，
黄油，
60克，
低粉，
100g，
糖粉，
45g，
玉米淀粉，
40g，
盐，
2克，
抹茶粉，
3克
辅料:
水，
2克南瓜小饼干的做法步骤
1.黄油从冰箱拿出来软化，南瓜去皮洗净，切成小块。
2.南瓜用微波炉高火3分钟，压成泥。
3.将糖粉加入黄油中。
4.黄油加糖粉打发至颜色变浅状态。
5.把南瓜泥加入黄油中。
6.搅拌均匀。
7.面粉、淀粉、盐混合后筛入黄油中拌匀。
8.揉成面团。
9.把面团分成15克左右的小面团，取1份揉圆。
10.稍压扁一点，用牙签压出花纹。
11.分别做好余下的。
12.留一个小面团加入抹茶粉和水。
13.做成瓜蒂，粘在南瓜上即可，粘的时候可以沾一点水。
14.入预热好的烤箱烘焙。
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小窍门&温馨提示
原料：南瓜泥60g、黄油60克、低粉100g、糖粉45g、玉米淀粉40g、盐2克、抹茶粉3克、水2克
烘焙：烤箱中层 150度 15-20分钟（根据自己的烤箱做调整）
1、如果做成15克/个，可以做18个小饼干，还会余下一点面团，正好做瓜蒂，瓜蒂用的面粉非常少，抹茶粉的量可以减少，我这个颜色比较深。
2、如果没有抹茶粉，可以用南瓜子（分成两半）或葡萄干做瓜蒂，也挺象。
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烘焙 下午茶 其他菜系 南瓜泥
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